Introduzione alla dieta e alla nutrizione nell’Ayurveda

“Salute e malattia originano dal tratto alimentare” e “noi siamo ciò che mangiamo” sono espressioni che riassumono il contenuto della conferenza. Come vedremo l’Ayurveda Maharishi afferma che non vi è cura possibile senza modificare la dieta e il potere digestivo. Correggere gli errori alimentari sta quindi alla base della prevenzione e della cura della malattia. Mangiare, digerire, significa partecipare al processo creativo e richiede il massimo rispetto ed attenzione, è quindi molto importante andare a tavola solo se si è motivati dalla fame e non semplicemente perché è ora di pranzo e di cena.